Je suis Dr. Tayana Silva de Carvalho Grosserichter. En tant que docteure en biomédecine et en sciences de la nutrition avec plus de dix ans d'expérience en recherche, je me consacre à des questions qui concernent particulièrement le cerveau humain : Comment une alimentation adaptée peut-elle protéger notre cerveau ? Que se passe-t-il dans notre corps en vieillissant ? Et comment pouvons-nous préserver notre santé à long terme grâce à des choix conscients ?
Parcours
Docteur en sciences naturelles (PhD), biomédecine (Universität Duisburg-Essen, Allemagne)
Programme de mentorat pour postdoctorants (Ruhr-Universität Bochum, Allemagne)
Master of Science, neurosciences et biologie cellulaire (Bundesuniversität Pará, Brésil)
Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi certaines personnes semblent plus vives d’esprit que d’autres, même au même âge ? Ou pourquoi certains régimes alimentaires semblent avoir des effets remarquables chez certains, mais pas chez d’autres ? Dans mes recherches, je m’efforce de répondre précisément à ces questions – avec pour objectif de transformer les découvertes scientifiques en solutions concrètes pour la santé.
Je suis particulièrement passionné par le lien entre l’alimentation et la santé du cerveau. Comment le choix des bons nutriments peut-il nous aider à renforcer notre mémoire, à mieux gérer le stress et à rester en forme à tout âge ?
Mon parcours
Déjà pendant mes études en sciences de la nutrition au Brésil, j’ai compris une chose : Des conseils nutritionnels superficiels ne me suffisent pas. Je veux comprendre comment les aliments agissent au niveau moléculaire dans notre corps et quels sont les mécanismes plus profonds qui entrent en jeu.
Après ma licence, je me suis d’abord spécialisée comme diététicienne clinique et j’ai acquis une expérience pratique directement auprès des patients. Cette période m’a appris à quel point il est important de transmettre les connaissances scientifiques de façon claire et de trouver des solutions adaptées à chacun.
Après mon master en neurosciences et biologie cellulaire, j’ai poursuivi ma formation en Allemagne, où j’ai fait un doctorat en biomédecine à l’Université de Duisburg-Essen. Ces années ont façonné ma compréhension des liens complexes entre alimentation, métabolisme et fonctionnement du cerveau.
Spécialisation en neuronutrition
L’un des axes principaux de mon travail est la « neuronutrition » – l’étude de l’influence de certains nutriments sur notre cerveau. À travers plus de 25 publications scientifiques, j’ai pu montrer :
- Comment une alimentation consciente des calories peut aider à protéger le cerveau contre les changements liés à l’âge
- Le rôle que jouent les antioxydants dans la prévention du stress et de l’anxiété
- Comment la restriction en protéines peut avoir un effet positif sur la santé cérébrale
- Pourquoi certains superaliments comme l’açaï ont démontré leur capacité à améliorer la mémoire et l’humeur
Reconnaissance internationale
Pour moi, la science sans application pratique est impensable. C’est pourquoi, depuis plus de 10 ans, je travaille à la fois dans la recherche et l’enseignement, et j’ai également passé plusieurs années dans les soins aux patients. En tant que post-doctorante au prestigieux Herz- und Diabeteszentrum NRW, je gère des projets scientifiques, des présentations et je rédige des expertises.
En parallèle, j’enseigne et transmets mes connaissances à la prochaine génération d’experts en nutrition. Mon travail de recherche est également reconnu à l’international et se reflète dans plus de 25 publications scientifiques. Je travaille comme évaluatrice pour des revues scientifiques, j’ai été membre de comités lors de conférences européennes en neurosciences et je participe actuellement au programme de mentorat pour post-doctorants de l’Université de Bochum.
Ce que j’apporte chez Melinava
Chez Melinava, je combine mon expertise scientifique acquise au fil des années avec une compréhension approfondie des besoins complexes des femmes et des personnes à mi-parcours de la vie. Que tu sois en pleine période de changement physique, que tu sois confronté(e) au stress ou au manque de temps, ou que tu veuilles simplement optimiser ta vitalité et ton énergie – je recommande à mes patient(e)s ces compléments alimentaires de haute qualité, fondés sur la recherche scientifique et qui apportent de vrais résultats.
Je mise sur :
- Des approches globales, qui prennent en compte le corps et l’esprit et s’appuient sur les dernières recherches
- Des solutions personnalisées, car chaque vie, chaque objectif et chaque défi est unique
- Des ingrédients naturels soigneusement sélectionnés dont les bienfaits sont prouvés scientifiquement
Parce que la santé commence par la compréhension de son propre corps – et par les bons nutriments au bon moment.
Bien à toi Dr. rer. nat. Tayana Silva de Carvalho Grosserichter
